Pelatihan Pembuatan Silase Berbasis Pakan Lokal Pada Kelompok Peternak Fetomone, Desa Baumata, Kecamatan Taebenu, Kabupaten Kupang

Abstract

Salah satu permasalahan utama dalam usaha peternakan sapi potong adalah ketersediaan pakan pada musim kemarau. Kondisi ini dihadapi oleh Kelompok Peternak Fetomone di Desa Baumata, Kabupaten Kupang, Provinsi Nusa Tenggara Timur. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peternak dalam memanfaatkan pakan lokal melalui teknologi fermentasi menjadi silase sebagai pakan cadangan. Tahapan kegiatan PkM meliputi persiapan, sosialisasi, pelatihan dan praktik pembuatan silase, pendampingan, serta evaluasi. Bahan pakan yang digunakan berupa rumput odot dan king grass yang tersedia di lingkungan peternak. Evaluasi pengetahuan dilakukan menggunakan pre-test dan post-test, sedangkan kualitas silase diamati berdasarkan karakteristik fisik setelah proses fermentasi selama 15 hari. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan peternak, dari pre test ke post test sebesar 39,5 poin atau 84,95%. Peternak juga mampu mengikuti dan mempraktikkan tahapan pembuatan silase dari pencacahan bahan, pencampuran, penambahan bahan fermentasi, pengisian dan pemadatan dalam silo, hingga penutupan. Setelah 15 hari fermentasi, silase menunjukkan karakteristik fisik yang baik, ditandai dengan tidak berbau busuk dan tidak terdapat pertumbuhan jamur. Silase yang dihasilkan selanjutnya diaplikasikan sebagai pakan sapi potong. Kegiatan ini menunjukkan bahwa teknologi silase berbasis pakan lokal dapat meningkatkan kapasitas peternak dan menjadi alternatif penyediaan pakan berkelanjutan pada musim kemarau.