Strategi Pengembangan Usaha Kripik Pisang Melalui Penerapan Alat Pengering Bahan Bakasr Gas Elpiji: Inovasi Efisiensi Energi dan Peningkatan Kualitas Produk pada UMKM Aneka Jaya Kelurahan Lalolang Kecamatan Tanete Rilau Kabupaten Barru

Authors

  • A. Ariyadi ITBA Al Gazali Barru
  • Masyitah Masyitah ITBA Al Gazali Barru
  • A.Pananrangi, M ITBA Al Gazali Barru

DOI:

https://doi.org/10.31004/jh.v4i5.1499

Abstract

Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan efisiensi produksi kripik pisang di UMKM Aneka Jaya, Kelurahan Lalolang, Kecamatan Tanete Rilau, Kabupaten Barru melalui implementasi alat pengering berbahan bakar gas elpiji. Studi pendahuluan dilakukan untuk mengevaluasi proses pengeringan yang ada dan menentukan spesifikasi alat yang sesuai dengan kebutuhan UMKM. Alat pengering dirancang dengan mempertimbangkan efisiensi energi, biaya operasional, dan kapasitas produksi yang dibutuhkan. Pengusaha dan pekerja UMKM dilatih dalam pengoperasian, pemeliharaan alat pengering, dan pentingnya menjaga kualitas produk. Evaluasi rutin dilakukan untuk mengukur efektivitas alat pengering dalam meningkatkan produksi, kualitas produk, dan dampaknya terhadap keberlanjutan usaha UMKM. Hasil pengabdian ini menunjukkan bahwa implementasi teknologi pengering berbasis gas elpiji berhasil memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan daya saing dan keberlanjutan UMKM di daerah tersebut.
Kata Kunci: Gas Elpiji,Keripik,pisang,pengering

Downloads

Published

2024-09-14

How to Cite

Ariyadi, A., Masyitah, M., & M, A. (2024). Strategi Pengembangan Usaha Kripik Pisang Melalui Penerapan Alat Pengering Bahan Bakasr Gas Elpiji: Inovasi Efisiensi Energi dan Peningkatan Kualitas Produk pada UMKM Aneka Jaya Kelurahan Lalolang Kecamatan Tanete Rilau Kabupaten Barru. Journal Of Human And Education (JAHE), 4(5), 205–212. https://doi.org/10.31004/jh.v4i5.1499

Issue

Vol. 4 No. 5 (2024): Journal of Human And Education (JAHE)

Section

Articles

License

Copyright (c) 2024 Ariadi, Masyitah, A.Pananrangi,M

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgement of the works authorship and initial publication in this journal.
Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journals published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).