Pelatihan Pembuatan Gula Merah Bubuk (Brown Sugar) untuk Meningkatkan Nilai Ekonomi Nira Lontar pada Kelompok Tani di Desa Labissa

Authors

  • Syamsu Rijal Universitas Puangrimaggalatung
  • Nurcaya Universitas Puangrimaggalatung
  • Sri Hardianti Rosadi Universitas Puangrimaggalatung
  • Muhammad Arafah Universitas Puangrimaggalatung
  • Muhammad Adhan Universitas Puangrimaggalatung
  • Sudarmianti Sudarmianti Universitas Puangrimaggalatung
  • Irma Sapitri Universitas Puangrimaggalatung
  • A. Pitung Universitas Puangrimaggalatung

DOI:

https://doi.org/10.31004/jh.v4i5.1623

Abstract

Pelatihan pembuatan gula merah bubuk (brown sugar) dari nira lontar di Desa Labissa bertujuan untuk meningkatkan nilai ekonomi produk nira lontar dan kesejahteraan petani setempat. Tanaman lontar memiliki potensi besar sebagai sumber penghasilan, namun pengolahan tradisional yang kurang efisien menghambat manfaat optimal. Dalam kegiatan ini, tim pengabdian dari Universitas Puangrimaggalatung memberikan pelatihan tentang teknik pengolahan nira lontar menggunakan teknologi tepat guna untuk memproduksi gula merah bubuk. Proses pelatihan meliputi pengenalan teknologi pengolahan, praktik langsung, serta strategi pemasaran produk berbasis digital. Pelaksanaan program ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kelompok tani, memperbaiki kemasan dan pemasaran produk, serta memberikan solusi untuk masalah yang dihadapi petani, seperti rendahnya harga gula cetak dan kemasan yang kurang menarik. Hasil dari program ini menunjukkan peningkatan kualitas produk, jangkauan pemasaran yang lebih luas, serta peningkatan pendapatan bagi masyarakat. Dengan adanya teknologi tepat guna, produksi gula merah bubuk berhasil memberikan nilai tambah yang signifikan bagi kelompok tani di Desa Labissa.

Downloads

Published

2024-10-14

How to Cite

Rijal, S., Nurcaya, Rosadi, S. H., Arafah, M. ., Adhan, M. ., Sudarmianti, S., Sapitri, I. ., & Pitung, A. . (2024). Pelatihan Pembuatan Gula Merah Bubuk (Brown Sugar) untuk Meningkatkan Nilai Ekonomi Nira Lontar pada Kelompok Tani di Desa Labissa. Journal Of Human And Education (JAHE), 4(5), 923–929. https://doi.org/10.31004/jh.v4i5.1623

Issue

Vol. 4 No. 5 (2024): Journal of Human And Education (JAHE)

Section

Articles

License

Copyright (c) 2024 Syamsu Rijal, Nurcaya, Sri Hardianti Rosadi, Muhammad Arafah

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgement of the works authorship and initial publication in this journal.
Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journals published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).