Inovasi Pemanfaatan Limbah Daging Buah Pala untuk Kesejahteraan Lingkungan dan Ekonomi
DOI:
https://doi.org/10.31004/jh.v4i6.2018Abstract
Daging buah pala sampai dengan akhir tahun 2023 menjadi limbah yang dibuang di bawah pohon pala karena tidak dimanfaatkan menjadi produk yang bernilai ekonomis di daerah penghasil pala di Kabupaten Fakfak Papua Barat. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini untuk memberikan pengetahuan dan pelatihan pemanfaatan limbah daging buah pala di kelompok tani Pala dikabupaten Fakfak agar dapat meningkatkan pendapatan petani pala dengan pemanfaatan limbah daging buah pala. Adapun metode yang digunakan adalah metode pelatihan bagi para petani pala dalam memanfaat limbah daging buah pala. Pelatihan dengan metode percobaan dan pelatihan yang akan dilakukan dalam pembuatan produk turunan syrup daging buah pala yang terbuat dari daging buah pala, dalam kegiatan ini dihadiri 25 orang petani pala, dalam tahapan kegiatan pengabdian ini dilakukan 1. Observasi dan Diskusi dengan Petani Pala, 2. Sosialisai Perencanaan Program (Pelatihan Pemanfatan daging buah pala), 3. Implemtasi Pelatihan Pembuatan Syirup buah pala, 4. Produk Hasil Kegiatan Pelatihan pemanfaatan daging buah pala dalam pelatihan ini meningkatkan pengetahuan petani dalam memanfaatkan daging buah pala yang dapat memiliki nilai ekonomi.
Kata Kunci: limbah daging buah pala, sirup pala, Pala Fakfak
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Reski Rahman Sriwijaya, Arga Ramadhana
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgement of the works authorship and initial publication in this journal.
Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journals published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
